Incontriamoci a Milano
febbraio 11, 2015 . By DavideFurno . Leave Comment
Sabato 14 e domenica 15 febbraio 2015 parteciperò a Milano a AgruMi, manifestazione organizzata dal FAI milanese alla Palazzina Appiani, presso l'Arena Civica, all'interno del Parco Sempione. Saranno due giorni dedicati esclusivamente al mondo incredibilmente vario e solare degli agrumi. Io sfiderò i visitatori a distinguere limoni e cedri veri dai miei, che hanno principalmente un limite: non emanano il meraviglioso profumo delle essenze contenute nella buccia. Prometto di ingegnarmi per riuscire prossimamente a imprigionare molecole di limonene nei miei campioni! Tutte le informazioni su orari e prezzi della manifestazione si trovano sul sito del FAI http://www.fondoambiente.it/eventi/Index.aspx?q=agrumi-2015
sabato 22 novembre
in Villa, Sala Chopin, ore 16,00
Siamo alla frutta. 400 ricette per riportarla finalmente in tavola
Presentazione del libro di Elena Accati e Mina Novello, Blu Edizioni 2013
A seguire degustazione guidata di mele
nelle cucine, ore 17,00
In cucina con le castagne Dal titolo del nuovissimo libro di Mina Novello, Sapori Biellesi, 2014 una sua lezione di gastronomia in tema
Posti limitati. Necessaria prenotazione
in Serra, Sala, ore 18,30
Aperitivo con l’autore
Il piacere di sorseggiare un buon bicchiere in compagnia della professoressa Elena Accati che racconta il ruolo dei fratelli Roda per la diffusione dei saperi agricoli e orticoli nel Piemonte dell’Ottocento
Il giardino dei frutti perduti Presentazione del libro con i disegni ad acquerello dei Roda L’artistica Editrice 2012
Aperitivo con frutti antichi, castagne e burro
in Villa, Sala Poeti, ore 20,30
A cena con i frutti di novembre
con il contributo della condotta Slow Food di Biella
Menù del Territorio (gradita prenotazione)
Taglieri di salumi e formaggi tipici abbinati a frutta
Fric del marghé con patate rare
Polenta arrostita con mostarda biellese
Martin sec in gelatina
Palpitun
Dono simbolico di frutti della terra biellese Costo della cena: 27 euro con vino (esclusi Bramaterra e Lessona, proposti a parte)
A fine cena saranno battuti all’asta i centrotavola di fiori a favore
del Giardino Botanico di Oropa
RSVP Prenotazioni Tel. 0152562174 info@villacernigliaro.it